Μαρμελάδα και ριζότο από το Κιλκίς στην καρδιά του Λονδίνου

Παρά τη δεινή θέση στην οποία περιήλθαν πολλές επιχειρήσεις στη Βόρειο Ελλάδα από τον αποκλεισμό της Ειδομένης, το Κιλκίς και η ευρύτερη περιοχή, αναδεικνύουν τα δικά τους «καμάρια» στο «επιχειρείν».

Η εταιρεία παραγωγής παραδοσιακών gourmet προϊόντων «Οι Γουμένισσες», εξάγει παραδοσιακά χειροποίητα προϊόντα όπως μαρμελάδες, σάλτσες, γλυκά του κουταλιού και ριζότο στη Μεγάλη Βρετανία και ετοιμάζεται για εξαγωγές σε Ρουμανία και Γερμανία αποδεικνύοντας ότι οι μικρές επιχειρήσεις έχουν τρόπο να αντιμετωπίσουν τον παγκόσμιο ανταγωνισμό.

Όπως αναφέρει η κυρία Άννα Κέου, υπεύθυνη της εταιρείας, «είμαστε από τις τυχερές επιχειρήσεις που γλίτωσαν από τις δυσμενείς συνέπειες του αποκλεισμού της Ειδομένης και κοιτάμε πλέον μπροστά στοχεύοντας σε νέες αγορές του εξωτερικού. Τα προϊόντα μας είναι παραδοσιακά αλλά σε αντίθεση με τη φέτα ή το ελαιόλαδο έχουν να αντιμετωπίσουν πολύ ισχυρότερο ανταγωνισμό στο εξωτερικό. Προωθούμε τα προϊόντα ως παραδοσιακά-χειροποίητα και εξάγουμε ήδη στην Αγγλία ενώ ετοιμαζόμαστε από το β’ εξάμηνο του 2016 να εξάγουμε στη Ρουμανία και τη Γερμανία».

Τα προϊόντα έχουν βραβευτεί από το Ελληνοβρετανικό Επιμελητήριο Εμπορίου και από άλλους φορείς και διατίθενται σε καταστήµατα τροφίµων, super-markets, ξενοδοχεία και εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα.

Όπως αναφέρουν οι ιδιοκτήτριες της εταιρείας, «Το 2000, στο χωριό Γρίβα του όρους Πάικου, ανοίξαµε το εργαστήριό µας για να φτιάξουµε τις νοστιµιές που αγαπήσαµε παιδιά, βάζοντας στις συνταγές όσα µας έμαθαν οι γιαγιάδες µας. Λαχανικά και φρούτα εποχής, πρόβειο γάλα και αυγά φτάνουν στο εργαστήριό µας από τους παραγωγούς του Πάικου, για να γίνουν γλυκά του κουταλιού, σπιτικές µαρµελάδες, σάλτσες, τραχανάς και χυλοπίτες. Η παραγωγή µας που ξεκινά τον Μάιο, όταν η γη απλόχερα δίνει τους καρπούς της, λήγει τον Φλεβάρη και είναι τόση, ώστε να επαρκεί για ένα έτος. Τα φρούτα της άνοιξης, τα λαχανικά του Αυγούστου, χειµωνιάτικα κάστανα και κυδώνια µαγειρεύονται στον καιρό τους µε τον παραδοσιακό τρόπο και συσκευάζονται µε δική µας φροντίδα, χωρίς συντηρητικά και υποκατάστατα.

http://www.insider.gr

0 Σχόλια

Άφησε ένα σχόλιο

©2017 Eikonografies.com - Community & Media Όροι χρήσης | Cookies | Επικοινωνία | Design and Development by Studio el Greco

Κοινοποιήσεις
ή

Συνδεθείτε με τα στοιχεία σας

ή    

Ξεχάσατε τα στοιχεία σας;

ή

Create Account